カノムクロックの作り方

[材料4人分]

●米粉(上新粉) … 100g  ●ココナッツミルク … 150cc  ●砂糖 … 大さじ2杯
●塩 … 少々  ●水 … 150cc  ●万能ネギ … 少々

 

【作り方】

(1)  米粉と塩を水で溶き混ぜる。
(2)  ココナッツミルクと砂糖を入れる。
(3)  たこやき器を温め油をひき、(1)を2/3くらいのレベルまで流し込む。
(4)  少し時間をおいて(2)を入れる。
(5)  その上に万能ネギを入れる。フタをし、3〜3分蒸す。
(6)  焼き上がった半球を合わせて球状にしてできあがり。

 

上新粉とココナッツミルクで作った生地を流し込んで途中でひっくり返さず、でき上がった二つを球状に合わせて食べる。